Degustazioni enogastronomiche
Il SIM Fly Festival è anche un momento di convivialità e ritrovo che raggiunge il suo culmine nelle degustazioni enogastronomiche a base di prodotti tipici abruzzesi per valorizzare la produzione locale.
Le degustazioni sono organizzate insieme ad alcune aziende locali tra le quali Cantina Miglianico , Rustichella d’Abruzzo e Gegel .